Afbeelding

Worstmakerij

In onze worstmakerij produceren wij veel eigen worstsoorten en vleeswaren.
Echte toppers uit onze moderne worstmakerij zijn de hammen en de gekookte worst.
Maar ook alle andere vleeswaren zijn van grote kwaliteit.

Wij zouten in de zouterij onze vleeswaren zelf.

  • Rookvlees
  • Rauwe ham
  • Ontbijtspek
  • Snijworst
  • Boerenmetworst
Topper is onze grove rookworst

Met goud bekroont tijdens het evenement "Arnhemse Rookworststad".

Nieuw in ons assortiment

  • Bierworstjes
  • Peperworst
  • Streekleverworst (grove donkere leverworst met o.a. paprika en ui)
  • Cothenaartjes (pittige droge worst)

Met GOUD bekroond

  • Eiersalade
  • Rookvlees
  • Zachte metworst
  • Leverworst

Duurzaam varkensvlees

Wist u dat wij uitsluitend duurzaam varkensvlees verkopen?

Dit vlees komt van speciaal geselecteerde boerderijen waar extra aandacht wordt besteed aan dierwelzijn en het milieu.
Elke boer heeft een breed scala aan maatregelen getroffen om energie te besparen en de uitstoot van broeigassen tot een minimum te beperken.

Duurzaam

Duurzaam betekent bij ons dat de boerderijen zich richten op dierenwelzijn én milieu. Met hun innovatieve aanpak zorgen zij er voor dat de varkens gezonder zijn en een goed leven hebben. Dat begint al bij de zwangere zeug en de biggen. Bovendien gaan alle boeren die zijn aangesloten slim om met energie en waar mogelijk wordt er zelfs zelf energie opgewekt. Inmiddels besparen onze boeren al meer dan 40% op energie.

Dierwelzijn

De varkenshouders gaan voor gezonde varkens met een goed leven. Omdat een gezonde en relaxte moeder zorgt voor gezonde biggen begint dit al bij de zeug. We hebben bijvoorbeeld aanvullende eisen over hoe lang biggen bij de moeder blijven. Dat zorgt voor verminderde stress bij de moeder en het heeft een bewezen positief effect op de gezondheid van het big.Onze dieren leven in goed verzorgde stallen, een duidelijk dag en nachtritme, goede ventilatie, hoogwaardig veevoer en gezond water.

De gezondheid van het varken is een essentieel onderdeel van zijn welzijn. En in 2010 zijn een aantal boerderijen gestart met een project om antibiotica te reduceren, wat nu al heeft geresulteerd in een antibioticareductie van 90%.Ook hoe je omgaat met een dier heeft invloed op zijn welzijn. En het heeft meetbare effecten op de kwaliteit en houdbaarheid van het eindproduct.

Voor meer informatie kunt u kijken op www.duurzaamvarkensvlees.nl.

Afbeelding

Onze scharrelkip

Een eerlijk en duurzaam product en ook nog eens 100% Hollands!

  • De scharrelkip heeft meer leefruimte
  • Wordt voorzien van strobalen en graanstrooisel
  • Krijgt gezonde voeding en granen
  • Heeft een overdekte uitloop
  • De scharrelkip is van een langzaam groeiend sterk ras
  • De herkomst van de scharrelkip is gemakkelijk te achterhalen

Ons vlees

Afbeelding

Rundvlees

Ons rundvlees is van topkwaliteit vrouwelijke  dikbilrunderen, die zorgvuldig worden geselecteerd bij vaste mesters en slachterijen. Hierdoor kunnen wij u fijnste dikbil runderen van constante kwaliteit garanderen. Het welzijn van de dieren is hierdoor vanzelfsprekend.

Lamsvlees

Deze specialiteit van Hollandse bodem is boterzacht van smaak en structuur en wordt door ons verwerkt in de bekende producten.

  • Lamskoteletjes
  • Lamsbouten
  • Lamsrollade
  • Lamshaasjes

Onze topper is de lamshaas. Dit is het meest fijne deel van het lam. Deze haas is zowel gemarineerd, gekruid en ook naturel een ware delicatesse. De braadtijd is slechts 2 minuten.

Probeert u ook eens onze lamsracks. Wij snijden de lamsracks eventueel voor u los.

Wij leveren het lamsvlees zowel gemarineerd, gekruid als ongekruid.

Gebraden gehaktballen

Uit eigen keuken komen heerlijke gebraden gehaktballen, gemaakt van half-om-half gehakt en diverse kruiden. Onze gehaktballen doen u denken aan oma’s tijd; met andere woorden ze zijn ouderwetse lekker. U hoeft ze alleen even op te warmen. Gewicht per gehaktbal circa 150 gram.

Onze gebraden gehaktballen zijn heerlijk bij de maaltijd, als snack of op de boterham. U ziet een gehaktbal met vele mogelijkheden.

Rollade

Voor een feestelijke maaltijd is een rollade een ideale specialiteit. Wij hebben dan ook diverse rollades voor u in huis.

  • Runderfiletrollade
  • Varkenslenderollade
  • Kalfsrollade
Diverse soorten varkensrollade
  • Naturel
  • Bourgondisch
  • Tex mex
  • Bistro
  • Provençaals


Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.