Koude en warme buffetten

Buffetten zijn vanaf 15 personen.

Afbeelding

Buffet salades

Huzarensalade

Gegarneerd met Coburgerham en gevulde eieren.

Aardappelsalade

Aardappelen, bacon, uien, mayonaise en kruiden.

Waldorfsalade

Frisse salade met bleekselderie, appel, rozijn, mandarijn en walnoot.

Boerensalade

Knapperige slasoorten, gebakken spekjes, ui, tomaat, geserveerd met een kruiden/ roomdressing.

Zalmsalade

Gegarneerd met gerookte zalm en gevulde eieren.

Kipvruchtensalade

Gegarneerd met div. kipvleeswaren, vruchten en gevulde eieren.

Salade

Van verse meloen, kiwi, sinaasappel, ananas, druif, aardbei en watermeloen.

Koude voor- of bijgerechten

  • Meloen met diverse soorten rauwe ham.
  • Gerookte zalm in mosterd-dillesaus.
  • Diverse soorten paté.
  • Lamsham gekruid.
  • Gerookte maïskipfilet.
  • Varkensrollade van de filet.
  • Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitjes, gemengde sla, kaasschilfers en dressing.
  • Panchetta Di negra met zontomaatjes, olijfjes en rucola sla.


Warme gerechten

  • Beenham getrancheerd met champignonsaus.
  • Srilanka kip: kipfilet in kerriesaus en verse ananas Sri Lanka.
  • Ossenhaasstukjes in peperroomsaus.
  • Boeuff stroganoff: runderlende in stoganoffsaus.
  • Varkensrollade in Bourgondische saus.
  • Saté met heerlijke pindasaus.
  • Pittige gehaktballetjes in ketjap saus.
  • Kipdrumstick
  • Varkenshaas in champignon- tuinkruidensaus.
  • Kipfilet in kerrieroomsaus met perzik.
  • Sparerib (Kampioen 2007)


Groenten

  • Bloemkool
  • Broccoli
  • Sperzieboontjes met ontbijtspek
  • Doperwten en worteltjes


Bijgerechten

  • Gebakken krielaardappeltjes met lenteui
  • Witte rijst
  • Gekookte aardappel met jus
  • Aardappel gegratineerd met prei en kaas


Dessert

  • Diverse soorten bavarois + ijstaarten
  • Vers fruitsalade
  • Slagroom
  • IJsbuffet vanaf 20 personen (per persoon: € 7,50)

Warm - koud buffet 'Classic'

Vanaf 15 personen.

Koude vleesgerechten
  • Panchetta Di negra met zontomaatjes, olijfjes en rucola sla.
Salades
  • Huzarensalade
  • Waldorfsalade
Warme gerechten
  • Gebakken zalmmootjes in witte wijnsaus
  • Stokjes kip of haas saté (2 stokjes)
  • Beenham met peperroomsaus
  • Runderstoofpotje
Bijgerechten
  • Gegratineerde aardappelschotel
  • Rijst met ham en prei
  • Diverse broodsoorten en kruidenboter

  • Borden, bestek en servetten

Prijs per persoon (15-25 personen): € 22,95
Prijs per persoon (25 of meer personen): € 20,95

Warm - koud buffet 'Populair'

Vanaf 15 personen.

Salades
  • Huzarensalade met Coburgerham en gevulde eieren
  • Zalmsalade met gerookte zalm en gevulde eieren
Warme vleesgerechten
  • Varkenssaté (2 stokjes per persoon)
  • Balletjes gehakt in ketjapsaus
  • Sparerib
Haringschotel
  • Haring met uitjes op matje van sla
Bijgerechten
  • Krieltjes of rijst
  • Diverse broodsoorten en kruidenboter

  • Borden, bestek en servetten

Prijs per persoon (15-25 personen): € 18,95
Prijs per persoon (25 of meer personen): € 17,95

Warm - koud buffet 'Speciaal'

Vanaf 15 personen.

Salades
  • Huzarensalade
Koude bijgerechten
  • Carpaccio van ossenhaas met pijnboompotjes, gemengde sla, kaasschilfers en dressing

Warm vlees gerechten
  • Kip in kerriesaus met stukjes perzik
  • Varkenshaasmedaillons in peperroomsaus
Visschotel
  • Schotel met diverse soorten vis: paling, haring, garnaaltjes en gerookte zalm
  • Diverse broodsoorten en kruidenboter

  • Borden en bestek en servetten

Prijs per persoon (15-25 personen): € 28,50
Prijs per persoon (25-40 personen): € 27,50
Prijs per persoon (41 of meer personen): € 26,50

Afbeelding

Warm - koud buffet 'Du chef'

Vanaf 15 personen.

Warm vleesgerecht
  • Saté van de haas of kip in satésaus (portie van 150 gram)
Salades
  • Huzarensalade met Coburgerham en gevulde eieren
  • Zalmsalade met gerookte zalm en gevulde eieren
Bijgerechten
  • Vers fruit
  • Kruidenboter
  • Stokbrood

  • Borden, bestek en servetten

Prijs per persoon (15-25 personen): € 15,50
Prijs per persoon (25 of mer personen): € 14,50

Buffetten

Stamppotbuffet uit grootmoeders tijd
Buffet uit het verre Oosten
Italiaans buffet
Voor een feestje

Diverse salade- en hapjesschotels.

Lunch

Wat voor weer het ook is, met deze lunch doet u uw gasten altijd een plezier.

Het plateau

Een heerlijk plateau vol lekkernijen.

Soepen uit eigen keuken

Wij bieden een ruim assortiment aan huisgemaakte soepen.

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.